Утверждаю

Главный государственный

санитарный врач

Российской Федерации,

Первый заместитель

Министра здравоохранения

Российской Федерации

Г.Г.ОНИЩЕНКО

21 марта 2000 года

 

Дата введения -

21 мая 2000 года

 

2.3.2. ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ И ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ

 

ПОКАЗАТЕЛЬ ОБЩЕЙ МИНЕРАЛИЗАЦИИ БЕЗАЛКОГОЛЬНОГО

НАПИТКА "ВОДА ИСКУССТВЕННО МИНЕРАЛИЗОВАННАЯ"

 

ДОПОЛНЕНИЕ N 2 К СанПиН 2.3.2.560-96

 

ГИГИЕНИЧЕСКИЙ НОРМАТИВ

ГН 2.3.2.961-00

 

1. Показатель общей минерализации безалкогольного напитка (суммарное содержание растворенных в воде соединений - макрокомпонентов - Na, K, Mg, Ca, HCO3, SO4, Cl) "Вода искусственно минерализованная" разработан Российским научным центром восстановительной медицины и курортологии Минздрава России и рекомендован комиссией по государственному санитарно - эпидемиологическому нормированию при Министерстве здравоохранения Российской Федерации.

Гигиенический норматив - "Показатель общей минерализации безалкогольного напитка "Вода искусственно минерализованная" действует на всей территории Российской Федерации и распространяется на безалкогольные напитки, приготовленные на основе воды питьевого качества и минеральных солей, разрешенных в установленном порядке органами и учреждениями госсанэпидслужбы Российской Федерации, независимо от страны - производителя и поставщика.

Предназначается для организаций, независимо от их подчиненности и форм собственности, занимающихся производством, хранением и реализацией напитка "Вода искусственно минерализованная", НИИ, центров госсанэпиднадзора.

2. Утвержден Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации - Первым заместителем министра здравоохранения Российской Федерации 21 марта 2000 г.

3. Введен впервые в качестве Дополнения N 2 к СанПиН 2.3.2.560-96 "Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов".

 

Регламентируемый   показатель	Допустимый    уровень	Метод          определения
Общая минерализация	не более 2 г/л	ГОСТ 23268.3 - 23268.7  ГОСТ 23268.17